İstiridye mantarından ayda 12 bin lira kazanıyor!

Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde önceden üzüm yetiştiren  Mustafa Yamuk (50), geçen yıl istiridye mantarı üretmeye başladı.

İstiridye mantarından ayda 12 bin lira kazanıyor!

Yetiştirdiği mantarların üretiminden beklentisinin üzerinde verim alan Yamuk bu yıl üretim tesisini genişletti.


Araştırmacı girişimci Mustafa Yamuk, geçen yıl 10 TL’den satılan istiridye mantarının, bu yıl 15 TL’den satıldığını ifade etti. 


İstiridye mantarı üreticiliğinden aylık kazancının 12 bin lira olduğunu söyleyip dudak uçuklatan üretici,  internette yaptığı araştırmalar sayesinde  istiridye mantarı yetiştirmeyi öğrendiğini de söyledi.


Yamuk, evinin bahçesine kurduğu 50 bin TL’lik tesiste mantar üretimine başladığını anlatıyor.


Araştırmacı üretici şu an için haftada  2 sefer 80 ile 100 er kilo arasında ürün topladığını da söylüyor.


İstiridye mantarının bir çeşit  kültür mantarı olduğunu, korkmadan tüketildiğini ifade eden Yamuk, "İstiridye mantarı kuzu etine eş değerdir.

Protein bakımından zengindir.

İçerdiği mineraller sayesinde kansızlığa, kabızlığa, sindirim sistemine iyi gelmektedir.

İstiridye mantarını fırında, tereyağı ile hazırlanan yemeği lezzetli olmakta.

Kimileri de ızgarada pişirerek tüketmekte" dedi.

Güncelleme Tarihi: 17 Ekim 2018, 07:34
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner202